Frutta e verdura: tanti benefici nutrizionali

Articolo aggiornato il 01/08/2023

Il consumo di frutta e verdura è essenziale per mantenere una buona salute. Ne esistono diverse varietà che si distinguono soprattutto per i loro valori nutrizionali e per i benefici che apportano all’organismo. Concentrati sulle virtù nutrizionali di 10 frutti e verdure.

Carote

Il consumo di carote protegge il corpo dall’accumulo di colesterolo cattivo e aiuta a prevenire il cancro. Questo ortaggio partecipa anche alla formazione dell’emoglobina nel sangue. Migliora anche la vista e riduce le possibilità di malattie degli occhi. Infine, è un ingrediente da privilegiare per le vostre diete per via del suo basso apporto calorico 33 kcal/100 g.

100 g di carote contengono circa:

• 89,5 g di acqua;
• 6,2 g di carboidrati, di cui più di 5 g di zucchero;
• 0,2 g di lipidi;
• 0,7 proteine;
• 0,04 g di acidi grassi saturi;
• fibra 2g;
• Il resto è diviso tra vitamine e minerali.

Le barbabietole

Questo ortaggio è un importante alleato nella prevenzione delle malattie cardiovascolari grazie alle sue proprietà antiossidanti. È anche coinvolto nel mantenimento di una buona salute degli occhi. Previene anche la comparsa di diversi tipi di cancro. Infine, le barbabietole ottimizzano il lavoro dei muscoli durante un’attività sportiva al fine di migliorare le prestazioni.

100 g di barbabietole forniscono circa:

• 87 di acqua;
• 8,5 g di carboidrati, di cui quasi 8 g di zuccheri;
• 0,2 g di lipidi;
• 1,8 g di proteine;
• 0,02 g di acidi grassi saturi;
• fibra 2g;
• Micronutrienti come vitamine e oligoelementi.

cavolo bianco

Il cavolo bianco contiene vitamine (soprattutto vitamina C) e beta-carotene che ottimizzano la protezione dell’organismo dalle aggressioni esterne. Inoltre partecipa al suo corretto funzionamento e rappresenta un alleato dimagrante delle dimensioni. Attenzione però, perché questo alimento può causare diarrea e gonfiore nei soggetti più sensibili.

100 g di cavolo bianco contengono circa:

• 90 g di acqua;
• 4 g di carboidrati;
• 0,2 g di lipidi;
• 1,3 g di proteine;
• 0,04 g di acidi grassi saturi;
• 2,4 g di fibra;
• Micronutrienti: vitamine, oligoelementi e minerali.

Patata

La patata è un’ottima fonte di energia grazie alla sua ricchezza di carboidrati complessi. Ha anche proprietà antiossidanti grazie alle quali partecipa alla conservazione della buona salute. Si consiglia comunque di favorire cotture che non richiedano l’aggiunta di grassi.

100 g di patate contengono circa:

• 79 g di acqua;
• 17 g di carboidrati, di cui meno di 1 g di zucchero;
• 0,3 g di lipidi;
• 1,7 g di proteine;
• 0,08 g di acidi grassi saturi;
• 1,8 g di fibra;
• Micronutrienti quindi vitamina B9 e fosforo.

Fagioli verdi

I fagiolini favoriscono una buona circolazione sanguigna e aiutano a prevenire le malattie cardiovascolari. Partecipano anche alla regolazione dei livelli di zucchero nel sangue nei diabetici e migliorano il transito intestinale. Il consumo di questi alimenti è consigliato anche nell’ambito di una dieta dimagrante grazie ai loro effetti sazianti e diuretici e al loro basso contenuto calorico.

100 g di fagiolini contengono circa:

• 89 g di acqua;
• 3 g di carboidrati, di cui 1 g di zucchero;
• 0,2 g di lipidi;
• 1,5 g di proteine;
• 0,04 g di acidi grassi saturi;
• fibra 4g;
• Micronutrienti, tra cui provitamina A beta-carotene, calcio e potassio.

La banana

Le banane favoriscono una buona concentrazione e aiutano a combattere lo stress e la depressione grazie al loro alto contenuto di potassio. Questo frutto partecipa anche alla produzione di emoglobina nel sangue e rappresenta quindi un buon rimedio contro l’anemia. Lenisce anche il mal di stomaco e la nausea mattutina e migliora il transito intestinale.

100 g di banane sono costituite da circa:

• 76 g di acqua;
• 19 g di carboidrati, di cui 14 g di zuccheri;
• 0,2 g di lipidi;
• 1 g di proteine;
• 0,09 g di acidi grassi saturi;
• 0,5 g di acidi organici;
• 1,5 g di fibra;
• Micronutrienti, tra cui vitamina B9, magnesio, potassio e fosforo.

Il melone

Il melone è particolarmente ricco di beta-carotene ed è coinvolto nel miglioramento della vista. La sua composizione in carotenoidi e le sue proprietà antiossidanti fanno di questo frutto anche una buona soluzione per prevenire il cancro. Ha anche un effetto diuretico ed è quindi un rimedio contro la ritenzione idrica. Infine, aiuta a prevenire l’ipertensione nel caso in cui si consumi troppo sale.

100 g di melone contengono circa:

• 91 g di acqua;
• 6,5 g di carboidrati, di cui 6,4 g di zucchero;
• 0,2 g di lipidi;
• 0,6 g di proteine;
• 0,04 g di acidi grassi saturi;
• 0,07 g di acidi organici;
• fibra 1g;
• Micronutrienti, tra cui vitamina A, potassio, magnesio e calcio.

Il mango

Il consumo regolare di mango regola il livello di colesterolo cattivo e la quantità di ferro nel sangue. Questo frutto favorisce anche una buona memoria e ottimizza la produzione di collagene per una pelle più giovane e soda. Partecipa anche al corretto funzionamento degli ormoni sessuali e quindi aumenta la libido.

100 g di mango contengono circa:

• 83 g di acqua;
• 13,5 g di carboidrati, di cui almeno 8 g di zuccheri;
• 0,3 g di lipidi;
• 0,5 g di proteine;
• 0,07 g di acidi grassi saturi;
• 0,4 g di acidi organici;
• 1,5 g di fibra;
• Micronutrienti, tra cui vitamina C, calcio e potassio.

Arancia

L’arancia è una buona fonte di vitamina C. Il consumo regolare di questo frutto è una buona misura per prevenire varie forme di cancro. Questo frutto favorisce anche un aumento del livello di colesterolo buono nel corpo e quindi riduce il rischio di malattie cardiovascolari. Infine, ottimizza il meccanismo di difesa immunitaria.

100 g di arancia contengono circa:

• 87 g di acqua;
• 7,9 g di carboidrati;
• 0,3 g di lipidi;
• 1 g di proteine;
• 0,07 g di acidi grassi saturi;
• 1,1 g di acidi organici;
• 2,5 g di fibra;
• Micronutrienti, tra cui vitamina C, calcio e potassio.

L’avvocato

L’avocado migliora il transito intestinale grazie al suo alto contenuto di fibre. È anche un alimento soppressore dell’appetito e antinfiammatorio. Questo frutto migliora anche il funzionamento del sistema cardiovascolare e riduce il livello di colesterolo cattivo nel corpo. Infine, parteciperebbe anche alla prevenzione dei tumori, in particolare quello della prostata.

100 g di avocado contengono circa:

• 72 g di acqua;
• 3,7 g di carboidrati, di cui 1 g di zucchero;
• 14 g di grasso;
• 1,5 g di proteine;
• 2 g di acidi grassi saturi;
• 0,3 g di acidi organici;
• 5 g di fibre;
• Micronutrienti tra cui vitamine C ed E, fosforo e potassio.

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