Articolo aggiornato il 01/08/2023
Gli estrattori di succo stanno spuntando ovunque per una buona ragione! Bere succhi di verdura fresca può disintossicare il corpo, aiutare a creare un corpo più alcalino e fornire una sferzata di energia e una mente chiara. La spremitura di verdure è una tattica potente che viene utilizzata da un numero crescente di persone per perdere peso velocemente, ottenere una buona alimentazione e aiutare ad adottare uno stile di vita sano. Diamo un’occhiata a come vengono preparati i succhi di verdura e quali benefici apportano a chi li consuma.
Prima di continuare a leggere
Non sono un’esperta del settore, ma sono appassionata di nutrizione e salute.
Gli articoli che troverete sul mio sito sono il risultato di ricerche approfondite che desidero condividere con voi. Tuttavia, vorrei sottolineare che non sono un professionista della salute e che i miei consigli non devono in alcun modo sostituire quelli di un medico qualificato. Sono qui per guidarvi, ma è importante che consultiate un professionista per domande specifiche o problemi medici. Il vostro benessere è importante. Assicuratevi quindi di consultare gli esperti appropriati e di prendervi cura di voi stessi nel miglior modo possibile.
Benefici alla salute
Bere succo di verdura ha molti vantaggi. È più salutare che mangiare solo verdure. Questo perché il corpo assorbe i nutrienti in modo molto migliore quando le verdure vengono consumate sotto forma di succo.
La crescita dei capelli è un altro vantaggio del consumo di succo di verdura. Verdure come barbabietole, carote, spinaci e cipolle sono le migliori opzioni. Non solo rivitalizzeranno i tuoi capelli, ma promuoveranno anche la crescita dei capelli. Verdure a foglia verde scuro, crucifere e peperoni aiutano a prevenire la caduta dei capelli.
Bere succhi di verdura è anche il modo migliore per rimanere idratati. Bere succo di verdura fresca al mattino a colazione e la sera prima di cena ti aiuterà a mantenerti idratato, attivo e ringiovanito. Le verdure sono gli alimenti più alcalini che esistano in natura. Bere succo di verdura è il modo più conveniente e delizioso per alcalinizzare il sistema e mantenere l’equilibrio del pH necessario per una salute eccellente.
Aumentare la quantità di verdure nella dieta aiuterà a ridurre il rischio di ipertensione, potenziando il sistema immunitario e prevenendo malattie gravi come le malattie cardiache e il cancro.
Fornendo al tuo corpo tutto ciò di cui ha bisogno (nutrienti essenziali e minerali), i succhi di verdura soddisfano efficacemente l’appetito e diminuiscono la voglia di cibi malsani, che sono la principale causa dell’aumento di peso. Evitare questi cibi spazzatura e bere regolarmente succhi di verdura porta a una graduale diminuzione del peso, aiutandoti a raggiungere il tuo obiettivo.
Suggerimenti per la preparazione di succhi di verdura
Ci sono molti modi per ottenere il succo di verdura. In commercio troviamo succhi di verdura pronti all’uso. In queste preparazioni la pastorizzazione e la sterilizzazione diminuiscono notevolmente la presenza di sostanze nutraceutiche e, quindi, anche le proprietà benefiche del succo. Se prepariamo un succo in casa, sarà fresco e ricco di tutte quelle sostanze così importanti nelle verdure, come vitamine, sali minerali e fitonutrienti.
Per prima cosa, dovrai trovare verdure fresche, preferibilmente da agricoltura biologica. La materia prima di partenza deve essere estremamente fresca e sana. Scegliere verdure di stagione è la cosa migliore perché permette di ridurre al minimo il rischio di pesticidi o residui chimici.
L’ortaggio, dopo essere stato mondato e lavato, può essere utilizzato per ricavarne succo fresco. Questo succo dovrebbe essere consumato immediatamente. La conservazione, infatti, è sconsigliata. Anche se prodotto in frigorifero, può portare alla perdita di preziosi nutrienti e sostanze benefiche, come la vitamina C, la vitamina E e la vitamina A. Ciò è in parte dovuto all’ossidazione che avviene quando il succo viene a contatto con l’aria.
Quali strumenti sono necessari per fare il succo di verdura?
I tre strumenti più utilizzati sono il frullatore, lo spremiagrumi e l’estrattore.
Il frullatore dovrebbe essere abbastanza potente da tagliare anche le verdure più dure. Dovresti anche aggiungere un liquido, come acqua, latte o latte vegetale per amalgamare meglio le verdure.
Lo spremiagrumi è un dispositivo inventato proprio per produrre succhi. Grazie ad un cestello che ruota ad alta velocità e grazie alla forza centrifuga è in grado di liberare il succo dalle cellule vegetali. Il succo centrifugato ottenuto è 100% vegetale senza aggiunta di liquidi. Tuttavia, alcune sostanze possono essere distrutte mediante centrifugazione.
Lo spremiagrumi è un sofisticato dispositivo appositamente progettato per estrarre succhi da frutta e verdura con la massima efficienza. Funziona con una coclea che schiaccia la verdura fino ad ottenere il succo. Inoltre, l’aspiratore è silenzioso e facile da pulire. Lo svantaggio principale è sicuramente il costo del dispositivo.
Ricette di succhi di verdura
Ecco un set di succhi di verdura tanto deliziosi quanto sani.
Spinaci, sedano, prezzemolo e succo di cetriolo per dimagrire
Questo succo vegetale è perfetto per combattere la ritenzione idrica e liberarsi dei chili di troppo grazie alle proprietà antiossidanti e diuretiche del sedano. Gli spinaci, invece, sono una delle migliori fonti naturali di fibre, che aiutano a regolare il transito intestinale e quindi a migliorare la digestione. Se a queste due verdure aggiungiamo i benefici del cetriolo per la perdita di peso, il risultato sarà senza dubbio un succo dimagrante molto efficace.
Per prepararlo vi serviranno 2 gambi di sedano, 6 foglie di spinaci, 1/2 cetriolo e 2 cucchiai di prezzemolo fresco. Non vi resta che lavare bene le verdure, sbucciare il cetriolo, metterle in un frullatore e frullare.
Succo di carota e barbabietola per purificare il fegato
Questo frullato riunisce la concentrazione di vitamine A, B e C che forniscono le carote, oltre al grande potere disintossicante delle barbabietole. Entrambi forniscono anche una sana dose di fibre. Questo cocktail salutare si traduce in un efficace rimedio casalingo per ripristinare la salute del fegato.
Come ingredienti vi serviranno 1 barbabietola, 2 carote, 1 pezzetto di zenzero, 1 gambo di sedano e 240 ml di acqua. Lavare e tagliare tutti gli ingredienti. Mettere tutti gli ingredienti nel bicchiere del frullatore e frullare.