Articolo aggiornato il 24/08/2023
La dieta del minestrone è un programma di dimagrimento che prevede il consumo massiccio di minestroni, generalmente a base di verdure. Si ritiene che questo metodo per perdere peso rapidamente sia stato praticato negli Stati Uniti a partire dagli anni ’80 presso l’ospedale privato Sacred Heart Hospital. In origine si trattava di una dieta a cui venivano sottoposti i pazienti obesi per aiutarli a perdere peso molto rapidamente prima di un eventuale intervento chirurgico al cuore . La dieta si è evoluta notevolmente rispetto alla sua versione iniziale.
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Esistono molte varianti della classica dieta del minestrone. La versione a base di cavolo è senza dubbio una delle più popolari. Con una perdita di peso registrata di 5 kg in una settimana, la dieta del minestrone è un vero successo per chi vuole perdere qualche chilo di troppo in un breve periodo. I potenziali candidati sono più motivati a seguire questa cura di 7 giorni con l’avvicinarsi delle vacanze, e anche prima e alla fine delle feste. In questa guida troverete le risposte a tutte le vostre domande sulla dieta del minestrone.
Definizione della dieta: principi della dieta del minestrone
La dieta del minestrone, che permette di perdere fino a 5 kg in 7 giorni, si basa su una serie di principi. Date un’occhiata!
Zuppa di verdure a pezzi
La regola di base di questo programma è mangiare una zuppa di verdure a pezzi a ogni pasto per una settimana. Si tratta di una dieta unica, con i suoi vantaggi e svantaggi.
In una dieta del minestrone, è necessario mangiare una zuppa di verdure a pezzi a ogni pasto.
Divieto formale di carboidrati, amidi e zucchero
Un altro principio importante di questo metodo efficace per perdere peso in tempi record è il divieto assoluto di assumere carboidrati, amidi e zuccheri. Le spezie sono ammesse solo come ingredienti per condire le verdure. Anche se sono ammesse piccole quantità di frutta, la dieta del minestrone rimane un programma di esclusione. Ha la caratteristica unica di essere ipocalorica, in quanto l’apporto calorico dell’organismo durante i 7 giorni di dieta supera raramente le 800-1200 cal.
Più precisamente, la dieta del minestrone si basa sul consumo quasi esclusivo di minestrone per un periodo di 7 giorni. Il più delle volte è a base di brodo di pollame o di manzo, accompagnato da cipolle, pomodori, carote, sedano e piselli. A questa dieta, che consiste principalmente in una zuppa ai vari pasti, possono essere aggiunti altri alimenti ipocalorici. Tra questi vi sono le patate, il riso integrale e i succhi di frutta senza zucchero. Va notato, tuttavia, che questi alimenti devono essere aggiunti in piccole quantità e solo in alcuni giorni della settimana, anche se sono a basso contenuto calorico.
Caso speciale della dieta della zuppa di cavolo
Se si opta per una variante come dieta della zuppa di cavolo il principio di funzionamento è lo stesso. Per una settimana è necessario consumare a ogni pasto una zuppa con il cavolo come ingrediente principale. La zuppa può essere servita anche come spuntino.
In genere è disponibile anche come brodo di pollame o di manzo con altri ingredienti come prezzemolo, aglio, pomodoro, peperone, cipolla o carote. Sono ammessi alimenti che contengono relativamente poche calorie, come succhi di frutta senza zucchero, latte scremato, verdura e frutta, pollame senza pelle e, naturalmente, carne di manzo.
Infine, la dieta del minestrone non prevede alcuna attività fisica specifica. Inoltre, non esiste una fase di transizione. La sua adozione come stile di vita è quindi sconsigliata.
Spiegazione della dieta: come funziona la dieta del minestrone?
La dieta del minestrone è un metodo di dimagrimento che prevede due fasi principali. La prima è la fase di attacco massiccio di 7 giorni, seguita dalla fase di stabilizzazione, anch’essa della durata di una settimana. Durante la prima settimana di dieta, alla persona che segue questo programma di dimagrimento rapido si consiglia di mangiare quasi esclusivamente zuppa di verdure. In genere è accompagnata da alimenti proteici magri come frutta e petto di pollo.
La fase successiva, detta di stabilizzazione, segue lo stesso principio della precedente. Anche in questo caso si tratta di una fase di 7 giorni in cui si continua a privilegiare la zuppa di verdure nella dieta, avendo cura di consumare ogni giorno da 1 a 2 alimenti ricchi di amido. Questo vi aiuterà a consolidare la perdita di peso.
Come funziona la dieta: una giornata tipo di dieta del minestrone
Gli alimenti che si possono mangiare in un giorno tipico di dieta del minestrone variano da persona a persona, a seconda che si faccia colazione, pranzo o cena. A colazione, ad esempio, si possono mangiare 1 o 2 prugne e 150 g di fromage frais allo 0%.
Si consiglia di consumare circa 200 g di merluzzo con una padella di verdure delicatamente cotte al vapore. Per cena, provate una zuppa di patate e porri con arancia.
I benefici della dieta del minestrone
- Perdita di peso a breve termine: con una perdita di peso fino a 5 kg in una sola settimana, la dieta si distingue per la sua rapidità ed efficacia.
- Un metodo efficace per depurare l’organismo: secondo numerose testimonianze, la dieta del minestrone ha un interessante effetto depurativo sull’organismo, ma non solo. Si dice anche che abbia proprietà diuretiche e di eliminazione dei grassi, aiutando a eliminare la cellulite e il suo aspetto a buccia d’arancia.
- Nessun senso di fame: questa dieta favorisce il consumo di grandi quantità di frutta e verdura. Da qui la mancanza di fame che si avverte seguendo questo metodo, che è uno dei programmi dimagranti più efficaci per una rapida perdita di peso.
- Facilità di digestione: grazie all’elevato contenuto di fibre degli alimenti che contiene, la dieta del minestrone ha l’ulteriore vantaggio di alleggerire il lavoro dell’apparato digerente, accelerando il transito intestinale.
- Altamente nutrienti: i prodotti dimagranti consigliati nell’ambito di questa dieta liquida sono ricchi di fibre, vitamine, in particolare la vitamina C, e minerali. Questa composizione dell’alimentazione durante una dieta del minestrone garantisce un efficace bruciagrassi efficace che aiuta a eliminare gli zuccheri e i grassi dall’organismo.
Il lato negativo della dieta del minestrone
- Alto rischio di carenze: come dieta unica, questo programma favorisce la carenza di vitamine come la vitamina E e la vitamina D e di minerali come il selenio, il magnesio e il ferro. Per ridurre il rischio di queste carenze, il consiglio migliore è quello di assumere integratori di minerali e vitamine.
- Ripresa quasi sistematica del peso: la dieta del minestrone è caratterizzata da un apporto proteico particolarmente elevato. In realtà, si tratta di un programma ipocalorico che porta inevitabilmente a un deperimento muscolare, il che spiega la ripresa quasi sistematica del peso al termine della cura. L’effetto yo-yo è molto significativo con questo metodo, indipendentemente dai prodotti per la perdita di peso consumati durante la dieta.
- L’effetto diuretico delle verdure è molto breve: si manifesta solo nei primi giorni di dieta del minestrone. Chi utilizza questo programma per perdere peso rapidamente, scopre che questo effetto cessa e si inverte. Questo potrebbe portare a una ritenzione idrica nell’organismo, che favorirebbe la cellulite.
- Basso apporto calorico: questa dieta fornisce all’organismo una quantità giornaliera non superiore a 1000 calorie. La conseguenza di questa mancanza di calorie è che l’individuo che opta per questo programma sente la fame, oltre alla stanchezza e ad altri effetti indesiderati come vertigini e persino mal di testa. Alcuni consigliano quindi di assumere un efficace soppressore dell’appetito.
- Rischio significativo di disordini alimentari: ciò è dovuto al fatto che la dieta porta a voglie e frustrazioni.
Efficacia della dieta: L’efficacia della dieta del minestrone
La dieta del minestrone, che consiglia di mangiare solo minestroni per una settimana, è un ottimo modo per perdere peso, e anche molto rapidamente. A seconda delle persone, la perdita di peso con questo programma dimagrante è compresa tra i 2 e i 5 chilogrammi. Come si può notare, l’obiettivo di questa dieta è quello di perdere peso in un periodo di tempo molto breve.
Durata della dieta del minestrone
La dieta del minestrone è un metodo efficace per la perdita di peso a breve termine, della durata stimata di 7 giorni. Dopo la settimana di dieta unica, questo metodo di dimagrimento prevede una fase di stabilizzazione, anch’essa della durata di 7 giorni. Durante questa fase, la persona che segue questa dieta reintroduce gradualmente gli alimenti ricchi di amido nella propria alimentazione.
Tenete presente che il programma di dimagrimento non può durare più di 7 giorni. Detto questo, la dieta del minestrone può essere ripetuta da chiunque ritenga di non aver raggiunto i propri obiettivi di perdita di peso. A tal fine, è necessario assicurarsi di rispettare scrupolosamente una pausa di 14 giorni tra il primo e il secondo tentativo se si vuole perdere peso abbastanza rapidamente con la dieta del minestrone.
Menu e ricette speciali per la dieta del minestrone
Quando si segue una dieta del minestrone, le possibilità di menu e ricette speciali sono molte. Ecco cosa si può trovare nei piatti di chi decide di perdere peso velocemente con questo metodo dimagrante.
| Colazione | Zuppa di cavolo, frutta, una bevanda senza zucchero, una fetta di salmone, porridge d’avena |
| Pranzo | Fagiolini fritti con prezzemolo e aglio, Aiguillettes di manzo e macedonia di frutta Salsa di mele fatta in casa, funghi in padella, pollo alla griglia e una ricetta a base di aneto, yogurt 0% e cetriolo Due clementine, salmone alla griglia con crema di soia e spinaci, crema di barbabietole Tofu in padella, vinaigrette ai carciofi e yogurt semplice con coulis di frutti rossi Patate al vapore con erba cipollina, scaloppa di tacchino, insalata di indivia con noci Zuppa di cetrioli freschi, cavolfiore gratinato con besciamella Insalata di frutta esotica e vellutata di avocado al dragoncello. |
| Spuntini – Voglie | Un prodotto lattiero-caseario: 1 bicchiere di latte, 1 porzione di formaggio, 1 yogurt, 1 porzione di fromage frais; un prodotto a base di cereali (1 biscotto integrale, pane integrale, ecc.) Una porzione di frutta; Una porzione di semi oleosi (mandorle, noci, nocciole, ecc.), circa 30 g. |
| Cena | Crema di funghi Crema di crescione Zuppa di mele e cannella Zuppa di mango e ananas Zuppa di peperoni Zuppa di rape e cavolfiori. |
Opinioni degli operatori sanitari sulla dieta del minestrone
Per alcuni specialisti, come gli allenatori sportivi, la dieta del minestrone è un programma vantaggioso in quanto facilita il processo digestivo per un determinato periodo di tempo. Tuttavia, essi non tardano a sottolineare i pericoli di questa dieta, particolarmente povera di minerali e vitamine. Altri professionisti, tra cui nutrizionisti e dietologi, sottolineano la tendenza di questa dieta a provocare carenze se seguita per un periodo più lungo.
In generale, tutti concordano sul fatto che la dieta del minestrone è un ottimo metodo per perdere peso rapidamente, ma che non porta a una perdita di peso duratura. Si raccomanda una dieta equilibrata e un regolare esercizio fisico.
Opinioni dei consumatori
Per molte persone che hanno già seguito la dieta del minestrone, la sua efficacia è fuori discussione. Molti frequentatori abituali di questo programma dimagrante affermano di aver perso quasi 5 kg in una sola settimana. Tuttavia, sottolineano che la dieta è molto drastica.
Per questo motivo, consigliano una vera e propria motivazione per riuscire a perdere peso velocemente con questo metodo di dimagrimento. Anche se non si può escludere la carenza di alcuni elementi, questo problema può essere risolto con un semplice trucco: l’assunzione di vitamine. Nonostante l’affaticamento a lungo termine causato da questa dieta, essa rimane una vera e propria cura disintossicante per l’organismo.