Articolo aggiornato il 01/08/2023
Il sistema di governo la zuppa di cavolo è a la moda. Consiste nel mangiare zuppa di cavolo più volte al giorno. Quando segui il programma, puoi anche mangiare alcuni altri alimenti alimenti a basso contenuto calorico, come frutta (tranne le banane), carne di manzo, verdure e latte scremato. A causa delle restrizioni, il tuo conteggio delle calorie diminuire in modo da raggiungere il deficit calorico necessario per perdita di peso. Questa dieta promette dieci libbre di perdita di peso entro fine settimana, ma è vero? È sicuro? Questo è quello che tu scoprire nelle righe seguenti.
Prima di continuare a leggere
Non sono un’esperta del settore, ma sono appassionata di nutrizione e salute.
Gli articoli che troverete sul mio sito sono il risultato di ricerche approfondite che desidero condividere con voi. Tuttavia, vorrei sottolineare che non sono un professionista della salute e che i miei consigli non devono in alcun modo sostituire quelli di un medico qualificato. Sono qui per guidarvi, ma è importante che consultiate un professionista per domande specifiche o problemi medici. Il vostro benessere è importante. Assicuratevi quindi di consultare gli esperti appropriati e di prendervi cura di voi stessi nel miglior modo possibile.
Qual è la dieta della zuppa cavolo?
Una dieta popolare che dura solo sette giorni
È generalmente considerato un programma alla moda. Come suggerisce il nome, richiede di mangiare grandi quantità di zuppa di cavolo per sette giorni. Durante questo periodo, puoi anche mangiare alcuni tipi di frutta e verdura, manzo, pollo e riso integrale, secondo un programma prestabilito.
Conosciuto con altri nomi
La dieta del cavolo è anche conosciuta con altri nomi, come la dieta dell’ospedale del sacro cuore o la dieta della Mayo Clinic, presumibilmente perché è stata sviluppata in un ospedale per la perdita di peso veloce prima dell’intervento chirurgico per i pazienti cardiopatici. Tuttavia, gli ospedali coinvolti hanno negato queste affermazioni.
Nessuno sa esattamente da dove abbia avuto origine questa dieta unica, anche se ha guadagnato popolarità negli anni ’80 ed è ancora usata oggi.
Possibili svantaggi
I seguaci di questo programma dimagrante dicono che è un buon modo per perdere velocemente qualche chilo. Puoi perdere peso perché limita notevolmente le calorie. Ma non è solo il grasso che perderai. La tua perdita di peso è probabilmente una combinazione di acqua e grasso e può anche includere muscoli.
Dal momento che è a basso contenuto di carboidrati complessi, proteine, vitamine e minerali, non dovresti starci più di uno settimana alla volta. Il sistema di governo zuppa di cavolo con altri svantaggi. A seconda della ricetta utilizzata, può essere ricco di sodio. Grandi quantità di cavolo possono anche renderti di più vulnerabile alla flatulenza.
Perché non ti stai alimentando correttamente, tu può sentirsi debole o stanco. E una volta che ti fermi lo è facile recuperare il peso perso. Le diete alla moda come questa possono essere allettante, ma tieni presente che la perdita di peso a lungo termine dipende la modifica duratura delle vostre abitudini alimentari e di esercizio.
Quali sono le regole della dieta?
Oltre alla zuppa, puoi mangiare 1-2 altri alimenti ipocalorici ogni giorno. Tuttavia, è importante non farlo fare altre sostituzioni e bere solo acqua o altro bevande prive di calorie, come il tè non zuccherato. Un multivitaminico quotidiano è molto spesso consigliato, perché questo programma alimentare può essere a basso contenuto di alcuni nutrienti.
Ecco le regole per ogni giorno della dieta della zuppa di cavolo:
- Giorno 1: zuppa di cavolo e frutta illimitate, ma niente banane.
- Giorno 2: solo zuppa e verdure. Concentrati sulle verdure a foglia crude o cotte. Evitare piselli, mais e fagioli. Puoi anche mangiare una patata al forno con burro o olio.
- Giorno 3: tanta frutta e verdura quanta ne puoi mangiare, oltre alla zuppa. Tuttavia, niente patate al forno e niente banane.
- Giorno 4: banane illimitate, latte scremato e zuppa di cavolo.
- Giorno 5: Sono consentiti da 10 a 20 once (da 280 a 567 grammi) di manzo, che puoi sostituire con pollo o pesce. Puoi anche avere fino a sei pomodori freschi. Bere almeno 6-8 bicchieri d’acqua.
- Giorno 6: zuppa, manzo e verdure. Potete sostituire la carne di manzo con pesce grigliato se non l’avete fatto la sera prima. Concentrati sulle verdure a foglia verde. Niente patate al forno.
- Giorno 7: Puoi avere verdure, riso integrale e succhi di frutta quanto vuoi, ma senza zuccheri aggiunti.
Qual è la ricetta della zuppa di cavolo?
Nella lista degli ingredienti abbiamo:
- 2 cipolle grandi
- due peperoni verdi
- 2 lattine di pomodori
- 1 mazzetto di sedano
- 1 testa di cavolo
- 3 carote
- 1 confezione di funghi
- 1–2 dadi da brodo (opzionale)
- Da 6 a 8 tazze di acqua o cocktail di verdure
Tagliare tutte le verdure a cubetti. In una pentola capiente, soffriggere le cipolle in poco olio. Quindi aggiungi il resto delle verdure e coprirle con acqua o un cocktail di verdure e aggiungere cubetti di brodo o altri condimenti, se lo si desidera.
Portare tutto a ebollizione, quindi ridurre a fuoco medio. Cuocere a fuoco lento fino a quando le verdure sono tenere, circa 30-45 minuti. Puoi condire la zuppa con sale, pepe, salsa caldo, erbe o spezie. Puoi anche aggiungere altro verdure non amidacee, come spinaci o fagiolini.
Ogni giorno dovresti mangiare quanta zuppa di cavolo vuoi, almeno durante i 3 pasti base.
La dieta della zuppa di cavolo è efficace per la perdita di peso?
Innegabile perdita di peso
La dieta della zuppa di cavolo non è mai stata studiata e quindi è difficile confermarne veramente l’efficacia. Tuttavia, poiché è molto povero di calorie, probabilmente causerà la perdita di peso.
Sebbene tu possa mangiare quantità illimitate di zuppe e certi altri cibi, le scelte sono così limitate e povere di calorie che sarebbe molto difficile mangiare abbastanza per mantenere il tuo peso.
Possibile reversibilità
Anche se la dieta della zuppa di cavolo probabilmente ti aiuterà a perdere peso, la maggior parte di quel peso probabilmente tornerà non appena ti fermerai. In particolare, quando limiti fortemente l’apporto calorico o perdi molto peso, il tuo corpo risponde abbassando il tuo tasso metabolico, riducendo così il numero di calorie bruciate al giorno. Questo calo del metabolismo è una causa comune di recupero del peso perso.
Il tuo metabolismo può iniziare a diminuire già dal terzo giorno di una dieta a bassissimo contenuto calorico. Questo rallentamento potrebbe spiegare perché è così difficile prevenire l’aumento di peso dopo aver smesso di mangiare.
Tanti benefici per la salute!
Tuttavia, le diete ipocaloriche hanno anche alcuni vantaggi. Gli studi indicano che, sotto il controllo di a medico, persone obese, che seguono una dieta molto ipocalorica per 4-12 settimane, può vedere un netto miglioramento a breve termine perdita di peso e salute metabolica.
Alcuni studi lo dimostrano breve e molto a basso contenuto calorico può anche ridurre temporaneamente la resistenza all’insulina se sono troppo corti per produrre cambiamenti significativi nel tessuto adiposo.
Un altro vantaggio positivo della dieta della zuppa di cavolo è che non devi soffrire la fame perché puoi mangiare tutti i cibi consentiti che desideri ogni giorno. Il programma prevede anche tanta frutta e verdure, a basso contenuto di calorie e ad alto contenuto di fibre.
Inoltre, è molto economico da seguire. A differenza di altre diete che richiedono l’acquisto di costosi integratori o libri, questa richiede solo l’acquisto di ingredienti a basso costo per la zuppa e pochi altri alimenti di base.
Potenziali svantaggi
Sebbene la dieta della zuppa di cavolo possa aiutarti a perdere peso, i suoi svantaggi possono superare i suoi benefici.
Dieta molto breve, e forse non abbastanza efficace
Uno dei problemi principali di questo programma è che può essere seguito solo per una settimana, il che non è sufficiente per ottenere una perdita di peso significativa.
Il tuo corpo non può bruciare così tanto grasso entro una settimana. Durante la prima settimana di un programma ipocalorico, solo il 34% circa del peso perso proviene effettivamente dal grasso. Gli altri due terzi provengono dalla perdita di acqua e dalla perdita di massa muscolare.
Il peso dell’acqua proviene dalle riserve di glicogeno, che sono le riserve di energia ad accesso rapido del tuo corpo. Normalmente, il glicogeno si lega alle molecole d’acqua nel corpo. Quando non lo fai non consumando abbastanza calorie, il tuo corpo utilizza il glicogeno immagazzinato e rimuove anche questa acqua in eccesso.
Tuttavia, non appena torni a un programma meno restrittivo, il tuo corpo ricostruirà queste riserve di emergenza e recupererà l’acqua persa, anche se continui con una dieta sana.
Potenziale mancanza di nutrienti
Un altro grosso problema con la zuppa di cavolo è la sua mancanza di sostanze nutritive. La dieta del cavolo contiene così poche scelte alimentari che mancano di molte vitamine e minerali e non è una vera fonte di proteine quasi tutti i giorni. Con così poche proteine, avrai difficoltà a prevenire la perdita muscolare.
Inoltre, il dieta della zuppa è incredibilmente insipido, rendendo difficile sopportare per un’intera settimana. Richiede anche la cottura frequente di grandi quantità di zuppa di cavolo, che può essere uno svantaggio per alcune persone.
Sicurezza ed effetti collaterali
La dieta della zuppa di cavolo non è consigliata per più di una settimana a causa della sua natura restrittiva e dello squilibrio nutrizionale che provoca.
È molto povero di calorie
Anche se non è una dieta da fame, i cibi sono così pochi calorie che sarebbe difficile raggiungere 1.000 calorie al giorno. questo è al di sotto del numero minimo di calorie necessarie per mantenere il peso costante.
Questo minimo è generalmente di 1.200 calorie per donne e 1.500 calorie per gli uomini, in media. Cure molto deboli le calorie (meno di 800 calorie al giorno) sono consigliate solo per persone obese e devono essere guidate sotto la stretta sorveglianza di a medico.
Potrebbe non fornire abbastanza nutrienti
I programmi a basso contenuto calorico utilizzati sotto la supervisione di un medico sono generalmente progettati per essere nutrizionalmente sufficienti. Tuttavia, quando si tratta della dieta della zuppa di cavolo, le scelte alimentari sono molto limitate e sbilanciate. Non contiene quasi nessuna proteina ed è anche molto povero di carboidrati, grassi e calorie.
Inoltre, mancano molte vitamine e minerali. Non c’è alcun serio rischio di carenze vitaminiche e minerali se segui questo programma per una settimana, soprattutto se decidi di assumere un multivitaminico. Ma questo non compensa la mancanza di calorie e proteine.
Pertanto, molte persone che scelgono la dieta della zuppa di cavolo si lamentano di vertigini e debolezza.
Può causare flatulenza e crampi
Poiché questa dieta è molto ricca di fibre, molte persone lamentano flatulenza e crampi come principali effetti collaterali. Questi effetti possono essere abbastanza fastidiosi da portare alla chiusura del programma.
Può portare a problemi alla cistifellea
Sono stati riportati alcuni aneddoti di calcoli biliari e blocchi della cistifellea in persone che hanno utilizzato la dieta della zuppa di cavolo a lungo termine. I calcoli biliari possono essere la conseguenza involontaria di qualsiasi rapida perdita di peso.
Normalmente, quando mangi cibi ricchi di grasso, la tua cistifellea rilascia succhi digestivi per aiutarli ad abbatterli. guasto. Tuttavia, se non mangi quasi nessun grasso, la tua cistifellea biliare potrebbe non svuotarsi per un lungo periodo di tempo, il che aumenta il rischio di formazione di calcoli.
I calcoli biliari possono essere più comuni in persone a dieta dieta molto ipocalorica o povera di grassi, come questo programma basato su zuppa di cavolo.null
La dieta della zuppa di cavolo può modificare i livelli di zucchero nel sangue
Se hai il diabete e vuoi seguire una dieta a base di zuppa cavolo, procedere con cautela. Il basso contenuto di carboidrati e calorie può causare grandi cambiamenti nella glicemia.
Detto questo, la dieta non dovrebbe avere effetti collaterali pericolosi per la maggior parte delle persone sane, purché venga utilizzata solo per una settimana come indicato.
Dai un’occhiata anche al mio articolo su zuppa dietetica proprio qui !