Articolo aggiornato il 01/08/2023
Lottare contro i chili di troppo è una vera e propria lotta in cui uomini e donne combattono instancabilmente fino a seguire trattamenti farmacologici a volte dannosi per l’organismo. Tuttavia è possibile seguire un’alimentazione naturale a base di prodotti sani. La farina d’avena, questa colazione tanto apprezzata da grandi e piccini, è un alleato dimagrante di cui non sospettiamo l’efficacia! Dai un’occhiata alla mia guida completa alla dieta della farina d’avena.
Prima di continuare a leggere
Non sono un’esperta del settore, ma sono appassionata di nutrizione e salute.
Gli articoli che troverete sul mio sito sono il risultato di ricerche approfondite che desidero condividere con voi. Tuttavia, vorrei sottolineare che non sono un professionista della salute e che i miei consigli non devono in alcun modo sostituire quelli di un medico qualificato. Sono qui per guidarvi, ma è importante che consultiate un professionista per domande specifiche o problemi medici. Il vostro benessere è importante. Assicuratevi quindi di consultare gli esperti appropriati e di prendervi cura di voi stessi nel miglior modo possibile.
Cos’è la farina d’avena?
La farina d’avena è un cereale ottenuto dai semi di avena mediante uno specifico processo di essiccazione e macinazione.
Costituisce l’alimento base della colazione della maggior parte dei paesi anglofoni come l’Inghilterra o gli Stati Uniti, ma è apprezzato anche dai germanici e dai francofoni.
L’avena è una specie di grano proveniente dall’Asia. Il suo uso era precedentemente riservato alla medicina. Fu molto più tardi che gli uomini ne fecero un alimento.
L’avena è stata poi esportata nell’Europa orientale e settentrionale circa 2000 anni fa. Fu solo all’inizio del XVII secolo che il Nord America scoprì la sua esistenza, il clima locale era molto favorevole alla sua coltivazione.
In Canada, l’avena era anche uno dei cereali più coltivati intorno al 1910, poiché la gente del posto la usava per nutrire i cavalli.
Dall’inizio degli anni ’70, il consumo di farina d’avena è diventato sempre più diffuso, grazie in particolare a campagne di sensibilizzazione sulle virtù di questo cereale per la salute umana.
Valore nutrizionale dei fiocchi d’avena
La farina d’avena non contiene glutine. D’altra parte, è ricco di fibra alimentare chiamata beta-glucano, nota per la sua capacità di regolare il livello di colesterolo cattivo nel corpo.
Il consumo di 81 g di farina d’avena fornisce 7,5 g di fibre. Per un uomo il valore nutrizionale giornaliero di questo elemento è di circa 40 g mentre per le donne è di circa 25 g.
Quando si tratta di minerali, vitamine e antiossidanti, la farina d’avena è tra i cereali più ricchi di nutrienti e tracce di nutrienti. 100 g di fiocchi d’avena contengono:
- 51% di assunzione giornaliera di tiamina;
- Assunzione di riboflavina all’8%;
- 5% di niacina;
- 6% vitamina B6;
- 14% di folati;
- 13% di acido pantotenico;
- 26% di ferro;
- 44% magnesio;
- 52% fosforo;
- 12% di potassio;
- 26% zinco;
- 31% di rame.
Benefici per la salute della farina d’avena
Il consumo di farina d’avena è molto benefico per la salute. Ha molte virtù di cui siamo ben lungi dal sospettare l’esistenza!
Regolatore del colesterolo
La farina d’avena ha proprietà ipocolesterolemiche, in altre parole, riduce il tasso di cattivo colesterolo (Colesterolo LDL).
Il beta-glucano ha la capacità di riassorbire i sali biliari nell’intestino, il che provoca una diminuzione della produzione di colesterolo epatico.
Questo cereale contribuisce così a ridurre il rischio di contrarre malattie cardiovascolari decongestionando le vene.
Regolatore della fame
La farina d’avena contiene poche calorie ed è molto ricca di carboidrati. Questi vengono gradualmente digeriti nel corpo e quindi prolungano la sensazione di sazietà per lunghi periodi.
Non sono solo cereali mattutini, ma anche biscotti di farina d’avena senza glutine. Questi sono reali soppressore dell’appetito che consentono un basso apporto calorico per una completa sazietà.
Regolatore della pressione sanguigna
Se gli studi esatti riguardanti la relazione tra il consumo di farina d’avena e la pressione sanguigna rimangono incompleti, si scopre che le persone che assumono regolarmente questo cereale a colazione hanno una pressione sanguigna più stabile.
Allo stesso modo, le persone inclini all’obesità o in trattamento ipotensivo che includono la farina d’avena nella loro dieta tendono a vedere la loro pressione sanguigna diminuire fino a quando non si stabilizza.
Limitatore della produzione di insulina
La farina d’avena riduce anche significativamente la secrezione di insulina. Infatti, diminuisce il tasso di assorbimento dei carboidrati nell’intestino. Pertanto, non si rischia alcun aumento del livello di zucchero nel sangue e il corpo richiede molta meno insulina.
Per le persone con diabete di tipo 2, l’assunzione di cereali come la farina d’avena è fortemente raccomandata dai medici.
Balsamo per la pelle
I numerosi elementi come ferro, calcio, magnesio o potassio conferiscono alla farina d’avena proprietà idratanti e riparatrici per la pelle. Inoltre, molte aziende farmaceutiche lo utilizzano oggi come ingrediente di prodotti cosmetici.
Il suo alto contenuto di vitamina E gli conferisce anche effetti antiossidanti benefici per le cellule della pelle.
Altri benefici
Oltre a queste virtù contenute nella farina d’avena, agisce anche sull’equilibrio del sistema nervoso grazie alla presenza di vitamine del gruppo B nella sua composizione.
Aiuta anche a rafforzare le ossa. Infatti, il calcio di cui è composto favorisce la mineralizzazione ossea per offrire loro buona salute e maggiore vitalità.
Infine, il consumo regolare di farina d’avena aiuta il fegato a funzionare normalmente. La produzione di lecitina viene potenziata e le tossine vengono eliminate in modo più efficiente dal corpo.
Farina d’avena per la perdita di peso
Perdere peso mangiando farina d’avena è possibile. Inoltre, esiste una dieta specifica per perdere i chili di troppo mangiando regolarmente avena.
Benefici della dieta a base di farina d’avena
Se vuoi perdere peso nel modo più naturale possibile, la dieta della farina d’avena è una soluzione sana ed efficace che molti medici e nutrizionisti consigliano.
Questo cereale è un alimento molto ipocalorico, quindi puoi mangiarlo come desideri senza il rischio di aumentare di peso.
È anche molto ricco di tiamina, principio attivo in grado di trasformare i carboidrati in energia. Questa virtù ti consente di perdere peso velocemente eliminando il grasso in eccesso immagazzinato nel tuo corpo.
Come va la dieta?
La dieta consiste nel sostituire il cibo con principalmente farina d’avena per un determinato periodo di tempo. Il programma di dieta è generalmente suddiviso in tre fasi che sono le seguenti:
- La prima fase: durante la prima fase, è consigliabile consumare solo avena, in polvere, sotto forma di farina d’avena o biscotto durante i tre pasti della giornata. “Costringi” il tuo corpo ad abituarsi a mangiare l’avena. Questa fase dura circa 1 settimana;
- Il secondo passaggio: consiste nel consumare principalmente farina d’avena durante i due pasti, ma variando le ricette con l’assunzione di verdura o frutta. Il terzo pasto contiene solo cibi sani ea basso contenuto di grassi;
- Il terzo passo: permette di tornare a una dieta normale (sana ed equilibrata), ma riservando un giorno della settimana al consumo esclusivo di avena. E’ possibile aggiungere aromi e frutta per variare il gusto.
Ci sono effetti collaterali legati alla dieta della farina d’avena?
Seguita in proporzioni ragionevoli e non eccessive, la dieta della farina d’avena è molto benefica e sicura per l’organismo.
Tuttavia, qualsiasi eccesso è negativo. Una dieta troppo drastica a lungo termine danneggia notevolmente l’organismo per vari motivi.
Innanzitutto, questa dieta fornisce un valore energetico molto basso. È quindi impossibile per il corpo funzionare correttamente a lungo termine se la persona consuma solo farina d’avena per troppo tempo. Sente una sensazione di estrema stanchezza, nausea e vertigini.
In secondo luogo, un’eccessiva restrizione dietetica sul consumo di avena ti mette a rischio di calcoli renali, osteoporosi e difficoltà a mantenere il peso nel tempo. Sebbene la farina d’avena sia ricca di vitamine e minerali, non è una dieta completa da sola.
Infine, il suo alto contenuto di fibre crea disagi durante la dieta. Le fibre, infatti, hanno proprietà lassative che potrebbero costringere a cercare la toilette nel momento sbagliato e nel posto sbagliato.
Suggerimenti per mangiare bene la farina d’avena
Se vuoi iniziare una dieta a base di farina d’avena, ma non sai come fare, ecco alcuni consigli su come consumare correttamente questo cereale ed evitare di stancarti velocemente del suo gusto.
Da consumare freddo
La farina d’avena è meglio consumata fredda piuttosto che calda. Se il nostro riflesso è spesso quello di versare il cereale in una ciotola di latte caldo, è consigliabile mangiarlo solo una volta che si è raffreddato. Alcuni consigliano addirittura di preparare il composto la sera prima e di mangiarlo solo al mattino.
Ciò ridurrà il suo valore di zucchero nel sangue, ma sentirai la sensazione di sazietà molto più velocemente.
Consumare con latte o caffè
Se il latte vaccino viene utilizzato più spesso a colazione per impastare i nostri cereali, perché non provare il latte vegetale come il latte di mandorla o il latte di soia? Il tuo corpo assimilerà così le proteine in modo più efficiente evitando i grassi animali.
Per i bevitori di caffè, la farina d’avena si mescola molto bene con la tua bevanda preferita. Infatti, oltre a variare il gusto, il caffè ha una virtù diuretica che ti permetterà di farloeliminare più grasso.
Preferisci gli sciroppi piuttosto che lo zucchero
Se trovi i tuoi cereali troppo insipidi, aggiungi un po’ di dolcezza. Evita lo zucchero, ma opta invece per lo sciroppo d’agave o il miele. Non aumenteranno i livelli di zucchero nel sangue nel tuo corpo.
aggiungere la frutta
La frutta tritata è un ottimo ingrediente per rendere più delizioso il tuo mix di latte e farina d’avena. Che si tratti di banana, mela, pera o altri frutti di stagione, questi sono veri bonus in nutrienti e vitamine.
Alcune ricette per variare la tua dieta
Ci sono molti modi per variare il consumo di avena, a parte la tradizionale farina d’avena mescolata al latte al mattino. Ecco ricette pratiche e semplici.
Biscotti di farina d’avena
Nel complesso, usi la stessa ricetta dei tuoi biscotti tradizionali, ma usi solo polvere e farina d’avena. Invece dello zucchero tradizionale, opta per lo zucchero di cocco per una ricetta completamente senza glutine.
La polvere di avena serve come sostituto della farina. Va poi impastata con la farina d’avena, la polvere, l’uovo, lo zucchero di cocco e il lievito per poi fare delle palline.
Puoi aggiungere anche gocce di cioccolato o cocco grattugiato per dare più sapore ai tuoi biscotti 100% senza glutine.
acqua di avena
Per ottenere questa famosa sostanza ideale anche per dimagrire, prendete una tazza di fiocchi d’avena, olio essenziale per aromatizzare il composto o una stecca di cannella, e 2 litri di acqua.
Mettere tutto in un frullatore, aggiungendo il miele per addolcire la bevanda. Una volta che il composto sarà omogeneo, setacciatelo attraverso uno scolapasta per eliminare i residui di farina d’avena e avrete la famosa acqua di avena da bere durante tutta la giornata.
Conclusione
La dieta della farina d’avena permette di seguire un efficace programma di dimagrimento naturale grazie all’elevato apporto di fibre e all’assenza di glutine. D’ora in poi non dovrai più rovinarti acquistando prodotti farmaceutici costosi e non sempre salutari per l’organismo. Nonostante sia una dieta priva di rischi e poco costosa, è importante seguire sempre uno stile di vita sano con una dieta equilibrata e una regolare attività fisica.
Per saperne di più sulle diete salutari, consultate questi articoli:
https://checkfood-it.com/dieta/