Articolo aggiornato il 01/08/2023
La dieta iperproteica è nata negli Stati Uniti all’inizio degli anni ’70 su iniziativa di Blakburn, professore all’Università di Harvard. Questo programma dimagrante consiglia un elevato consumo di proteine, a discapito di cibi ricchi di carboidrati e lipidi. Si distingue per la spettacolare perdita di peso ottenuta rapidamente e per la conservazione della massa muscolare. Questa è una dieta dimagrante molto efficace.
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Non sono un’esperta del settore, ma sono appassionata di nutrizione e salute.
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Pertanto, per le persone che non sanno come perdere peso velocemente, la dieta ricca di proteine è una soluzione a cui rivolgersi. Sia che tu voglia liberarti di qualche chilo in più prima di un intervento chirurgico, che tu abbia problemi di salute o per qualsiasi altro motivo, questa è una scelta che soddisferà le tue aspettative. Trova in questo articolo tutte le informazioni essenziali di cui hai bisogno sulla dieta ricca di proteine.
Definizione della dieta: principi della dieta iperproteica
La dieta iperproteica è uno dei programmi dimagranti efficaci che privilegiano alimenti ricchi di proteine. Il principio molto semplice di questo metodo di perdita di peso è ridurre il più possibile l’apporto calorico al corpo sotto forma di lipidi e carboidrati. Al contrario, ci affidiamo a una dieta composta da proteine per mantenere la massa muscolare nonostante la perdita di peso causata.
La dieta può anche consistere in cibi vegetali come soia, quinoa, fagioli, noci e altro. Questa dieta iperproteica viene effettuata anche utilizzando preparati in polvere. Questi prodotti per perdere peso senza atrofia muscolare si presentano sotto forma di bustine ad alto contenuto proteico.
Spiegazione della dieta: come funziona la dieta iperproteica?
Il corso di una dieta iperproteica si svolge in tre o quattro passaggi che devono essere seguiti alla lettera per ottenere risultati ottimali. Per chi decide di dimagrire abbastanza velocemente grazie a questo programma, ci vuole impegno oltre che metodicità.
Primo stadio
La prima fase è una rigorosa dieta proteica. Si tratta di un consumo esclusivo di verdure (tra quelle autorizzate) e integratori alimentari ad alto contenuto proteico.
Inoltre, devi bere abbastanza durante questa fase, il cui obiettivo principale è il dimagrimento. Poiché consente l’innesco del processo di chetosi, questo passaggio è di fondamentale importanza durante questa dieta dimagrante.
Secondo passo
Il secondo passaggio dà luogo a una dieta proteica mista. Prolunga il processo di dimagrimento avviato in precedenza avendo cura di reintrodurre le proteine nella dieta.
Per fare questo, è necessario ridurre il consumo giornaliero di bustine ad alto contenuto proteico da 3 a 4. Allo stesso tempo, continui a consumare verdure idratandoti quotidianamente con almeno 2 litri di bevanda senza zucchero.
Terzo passo
La terza fase o fase di transizione mostra una graduale reintroduzione dei carboidrati nella dieta. In questa fase la dieta prevede 3 buste iperproteiche al giorno reintroducendo una colazione a base di proteine naturali e frutta. A seconda del programma che include verdure, latte e/o proteine animali, è necessario aggiungere 2 piatti dimagranti.
Quarto passo
Durante la quarta fase o livello di consolidamento, le quantità di cibo vengono aumentate gradualmente oltre all’introduzione di alimenti amidacei. In quest’ottica, devi assumere 2 pasti dimagranti con farinacei e verdure, 2 biscotti o barrette iperproteiche, 2 bustine iperproteiche, 2 snack a scelta e una colazione codificata.
Otteniamo un cambiamento duraturo nelle nostre abitudini alimentari tornando gradualmente a una dieta normale. Questo ritorno a pasti sani garantisce un migliore equilibrio alla persona che segue una dieta ricca di proteine.
Svolgimento della dieta: La giornata tipo della dieta iperproteica
La dieta ad alto contenuto proteico di una giornata tipo, che varia da individuo a individuo, può essere la seguente. Può iniziare con un pasto come la farina d’avena proteica a colazione.
Questa ricetta può essere realizzata in pochi minuti con ingredienti principali come la ricotta e la farina d’avena. Quindi puoi concederti un filetto di manzo con insalata Caesar per pranzo. Parmigiano, cuore di lattuga e filetto di manzo sono gli ingredienti essenziali di questo pasto.
I vantaggi della dieta iperproteica
- Bassa quantità di calorie nel corpo : fornendo solo 4 cal/kg, le proteine sono notoriamente alimenti a bassissimo contenuto calorico.
- Efficienza e velocità : l’interesse della dieta iperproteica non risiede solo nell’importanza della perdita di peso che provoca. Si distingue inoltre per la sua rapidità ed efficacia, permettendo a chi lo utilizza di perdere una media di quasi 2,5 kg a settimana fin dai primi momenti del trattamento.
- Piano di facile attuazione : la preparazione di prodotti ad alto contenuto proteico è un compito semplice.
- Ridotta sensazione di fame : le proteine su cui si basa una dieta iperproteica si caratterizzano per il loro naturale effetto di efficace soppressore dell’appetito. Il loro consumo elimina ogni voglia di spuntini e riduce la sensazione di fame. Tieni presente che la digestione dei prodotti ad alto contenuto proteico è più lenta, il che fa durare più a lungo la sensazione di sazietà.
- Varietà di prodotti ad alto contenuto proteico : esiste un’ampia varietà di prodotti ad alto contenuto proteico per questo tipo di programma dimagrante. Per preparare i tuoi diversi pasti, puoi scegliere tra un centinaio o più gusti.
Conservazione della massa muscolare: a differenza di molti programmi dimagranti, la dieta iperproteica si distingue per la sua capacità di proteggere i muscoli pur avendo un effetto efficace bruciagrassi. Con la grande quantità di proteine che fornisce all’organismo, è solo a livello di massa adiposa e riserve di grasso che avviene l’eliminazione delle calorie.
Contro della dieta ricca di proteine
- Rispetto obbligatorio del programma di perdita di peso : è imperativo seguire alla lettera il programma dimagrante stabilito. Con questo in mente, il successo della tua dieta ricca di proteine non consente alcuna deviazione dietetica. Il rigore deve essere richiesto per evitare spiacevoli sorprese in termini di risultati.
- alito cattivo : non è raro che le persone che seguono una dieta ricca di proteine abbiano l’alito cattivo. Comprendi che questo è un fenomeno del tutto normale causato dall’evacuazione da parte dei polmoni dell’acetone. Un trucco abbastanza efficace è usare uno spray al mentolo o una gomma da masticare senza zucchero per eliminare quell’odore sgradevole dalla bocca.
- Rallentamento della vita sociale : Durante la tua dieta iperproteica, è importante regolare il ritmo delle tue uscite. Ciò richiede una riduzione degli inviti ad altri familiari o amici. Dovresti evitare il più possibile di uscire al ristorante per non rischiare di essere tentato dalla voglia di fare uno spuntino, soprattutto durante la dieta rigorosa.
- Rischio di affaticamento prevedibile a lungo termine : Una dieta ricca di proteine significa eliminare i carboidrati dalla tua dieta. L’assenza di questi elementi nel corpo può causare una mancanza di energia, provocando una sensazione di stanchezza a lungo termine. L’assunzione di un integratore alimentare vitaminico all’inizio della cura può ridurre gli effetti di questa mancanza di carboidrati.
- Necessità di idratazione frequente : I reni sono organi costantemente sollecitati come parte di una dieta ricca di proteine. Ciò è dovuto principalmente al fatto che questo programma fornisce al corpo proteine in grandi quantità. Di conseguenza, dovrai abituarti a bere abbastanza (circa 2 litri di acqua al giorno) durante il periodo di questa dieta.
Efficacia della dieta: L’efficacia della dieta ricca di proteine
Essendo uno dei programmi più efficaci per perdere peso, la dieta iperproteica consente di ottenere risultati interessanti in un periodo di tempo molto breve. A riprova, la perdita di peso settimanale è di circa 2,5 kg.
È tuttavia necessario qualificare le affermazioni a questo livello in quanto i risultati differiscono da un individuo all’altro. La storia alimentare, il capitale genetico, il programma scelto o l’età sono fattori che potrebbero influenzare la massa corporea persa a settimana durante una dieta iperproteica.
Durata della dieta iperproteica
La durata di una dieta iperproteica dipende dall’obiettivo che si vuole raggiungere in termini di perdita di peso. Se vuoi perdere tra i 5,5 e gli 8,5 kg, le prime tre fasi di questo programma dimagrante devono durare almeno 10 giorni. Per quanto riguarda la cosiddetta fase di stabilizzazione o consolidamento, la sua durata varia in questo caso da 3 settimane a 1 mese.
Per una perdita di peso pianificata da 8,5 a 12,5 kg, le prime due fasi durano quindici giorni. La durata della fase 3 è in questo caso di 20 giorni. Per quanto riguarda la quarta fase, può estendersi per un periodo di un mese.
Se hai intenzione di perdere peso tra 12,5 e 18 kg, dovrai dedicare almeno 3 settimane per seguire le prime due fasi. Per la terza fase il tempo da dedicarvi è di un mese, mentre la fase di stabilizzazione può durare anche un mese e mezzo.
Menù e ricette speciali per la dieta iperproteica
Gli alimenti specifici da mangiare con una dieta ricca di proteine possono variare in modo significativo a seconda che tu sia una donna o un uomo. Ecco quindi un esempio di menù e ricette speciali per donne nell’ambito di un programma dimagrante.
| Prima colazione | 1 noce di burro, 2/10 di una baguette tradizionale, 1 yogurt preferibilmente di soia, tè e caffè non zuccherati. |
| Pranzo | fagiolini, petto di pollo alla griglia e insalata a base di olio di colza e olio d’oliva. |
| Merenda | 1 mela, caffè o tè non zuccherato. |
| Cena | 1 porzione di formaggio fresco di capra, pomodori e 1 dorso di merlano. |
Per quanto riguarda il menu e la ricetta speciale per gli uomini, potrebbe essere così il primo giorno di una dieta ricca di proteine.
| Prima colazione | 1 yogurt 0%, 1 noce di burro, da 2 a 4 fette di pane ai cereali, tè non zuccherato, caffè. |
| Pranzo | mela, fagiolini, controfiletto. |
| Merenda | ricotta, tè non zuccherato, caffè. |
| Cena | ratatouille, aiguillettes di anatra. |
Opinioni degli operatori sanitari sulla dieta iperproteica
L’efficacia della dieta iperproteica per perdere peso velocemente è riconosciuta da molti specialisti della nutrizione. Ma, nonostante i suoi numerosi vantaggi, i professionisti raccomandano cautela nell’utilizzo di questo programma dimagrante. È necessario consultare un medico prima di intraprendere questo metodo di perdita di peso. Questa dieta non è per tutti.
Inoltre, un elevato consumo di proteine aumenterebbe in qualche modo il rischio di insufficienza cardiaca nei soggetti di sesso maschile di mezza età. Questi effetti sono stati rivelati da uno studio chiamato Heart Failure, pubblicato sulla rivista Circulation.
Recensioni dei consumatori
I clienti abituali della dieta iperproteica sono unanimemente soddisfatti dei risultati di perdita di peso che ottengono in brevissimo tempo.
Tuttavia, alcuni utenti non mancano di attirare l’attenzione sull’effetto yo-yo alla fine di questo programma dimagrante. Tornare a una dieta normale potrebbe farti guadagnare qualche chilo in più.
Puoi evitare questo effetto yo-yo con un regolare monitoraggio nutrizionale. Questo ti aiuterà ad affrontare meglio la fase di stabilizzazione.
Per approfondire le diete ad alto contenuto proteico, consulta i seguenti articoli: