Articolo aggiornato il 01/08/2023
Questa ricetta ce la porta il blog Kanisette. Intitolata “Wonderful soft fondant”, la ricetta qui presentata è valida per 8 persone.
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Non sono un’esperta del settore, ma sono appassionata di nutrizione e salute.
Gli articoli che troverete sul mio sito sono il risultato di ricerche approfondite che desidero condividere con voi. Tuttavia, vorrei sottolineare che non sono un professionista della salute e che i miei consigli non devono in alcun modo sostituire quelli di un medico qualificato. Sono qui per guidarvi, ma è importante che consultiate un professionista per domande specifiche o problemi medici. Il vostro benessere è importante. Assicuratevi quindi di consultare gli esperti appropriati e di prendervi cura di voi stessi nel miglior modo possibile.
Lascio la parola al suo autore :):
Io ho usato uno stampo in silicone, così si evita di imburrare il piatto. Questa volta sarà una torta brioche di mele.
ingredienti
(Nota del redattore: i numeri tra parentesi corrispondono agli smartpoint Weight Watchers)
- 50 grammi di zucchero (12 verde, blu, viola)
- 3 uova (7 verdi, 0 blu, viola)
- 8 fette di brioche WW (18 verdi, blu, viola)
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 200 grammi di panna 4/5% di grassi (7 verdi, blu, viola)
- 4 mele
Preparazione
- Preriscaldate il vostro forno a 180°C.
- Posiziona lo stampo in silicone sulla piastra di alluminio perforata a freddo e mettilo da parte.
- Sbucciare e tagliare le mele a fettine sottili come per una torta.
- In una terrina sbattete le uova e la panna con lo zucchero.
- Immergete velocemente le 4 fette di brioche nel composto (preparazione crema all’uovo), poi adagiatele nello stampo.
- Disponete bene le fettine di mela e spolverate con la cannella, versate metà del preparato sopra le fette di brioche.
- Adagiatevi sopra le altre 4 fette di pan brioche.
- E versate il resto del composto sopra le fette di brioche.
- Cuocere per 30 minuti.
- Aspetta un po’ prima di sformare.
Questo dolce può essere consumato tiepido o freddo.
Una vera delizia, io che adoro il pan brioche, mi è piaciuto molto. Per rifarlo immergerei velocemente le fette nel dispositivo per inumidire le fette di pane.
