Articolo aggiornato il 01/08/2023
Sei incinta ? Questo periodo è sinonimo di cambiamenti e sconvolgimenti. Questo vale anche per la tua dieta. Per aiutarti a trovare un menu per donne incinte, ti offrirò le mie idee!
Prima di continuare a leggere
Non sono un’esperta del settore, ma sono appassionata di nutrizione e salute.
Gli articoli che troverete sul mio sito sono il risultato di ricerche approfondite che desidero condividere con voi. Tuttavia, vorrei sottolineare che non sono un professionista della salute e che i miei consigli non devono in alcun modo sostituire quelli di un medico qualificato. Sono qui per guidarvi, ma è importante che consultiate un professionista per domande specifiche o problemi medici. Il vostro benessere è importante. Assicuratevi quindi di consultare gli esperti appropriati e di prendervi cura di voi stessi nel miglior modo possibile.
Una corretta alimentazione è essenziale durante la gravidanza. Il corpo femminile, infatti, deve offrire al nascituro tutti gli elementi necessari affinché lo sviluppo proceda nel miglior modo possibile.
Quale menu dovrebbe essere favorito per una donna incinta?
Ecco quattro consigli essenziali per un’alimentazione perfetta durante la gravidanza:
- Mangia tre pasti al giorno, prestando attenzione alla tua fame;
- Fai due o tre spuntini al giorno se hai fame;
- Mangia un’ampia varietà di cibi tra cui verdure, frutta, cibi integrali e cibi proteici;
- E infine, mangia regolarmente.
Soprattutto, non dovresti limitarti. Questo è ancora più vero durante le prime settimane di gravidanza quando l’embrione misura solo pochi millimetri. È durante questo periodo che la futura mamma accoglie riserve di grassi, ferro e proteine nel suo corpo. Naturalmente, fai anche attenzione a non mangiare troppo. Assicurati di mangiare sano ed equilibrato.
Idee per 3 giorni di menù
Ti mancano le idee per i tuoi menu per le donne incinte? Ecco alcuni menu che applico regolarmente. Troverai inevitabilmente il tuo menu preferito per le donne incinte dopo aver letto le mie idee!
Giorno 1: i menù del giorno
Idee per la colazione: quattro fette biscottate con burro e marmellata, yogurt bianco, frutta di stagione e tè o caffè.
Idee per il pranzo: insalata verde, frittata al naturale, ratatouille e riso ratatouille, fromage blanc con coulis di frutti rossi.
Idee per il menù serale delle donne in dolce attesa: ravanello, trancio di salmone ben cotto, bietole gratinate (cugine degli spinaci) e frutta di stagione.
Giorno 2: i menù del giorno
Idee per la colazione: un bicchiere di latte, biscotti ai quattro cereali, succo 100% frutta e tè o caffè.
Idee per il pranzo: pomodori ripieni di carne, riso integrale, cantal (puoi permetterti di mangiare il formaggio ma in piccole quantità) e pane + un frutto di stagione.
Idee per la sera: penne al basilico, yogurt bianco e frutta di stagione.
Giorno 3: i menù del giorno
Idee per la colazione: due toast con burro, formaggio bianco, puro succo di mela, tè o caffè.
Idee per il pranzo: insalata di pomodori e fagiolini, coniglio alle olive, pasta, yogurt bianco e frutta di stagione.
Idee per la sera: minestra di lenticchie (che è ricca di ferro e fa bene alla salute), emmental e pane senza dimenticare una composta.
Quali alimenti sono vietati durante la gravidanza?
L’uso di determinati alimenti e stimolanti può causare molti danni al bambino. In effetti, elementi tossici o un’infezione alimentare nella madre possono avere effetti dannosi sul bambino.
Cosa evitare assolutamente nel menù di una donna incinta
Certi cibi vanno assolutamente evitati. Ecco un elenco di questi ultimi: uova crude o semicotte, carne cruda o poco cotta (bistecche, tartare di manzo o roastbeef), prosciutto crudo e salumi crudi (prosciutto e salame) o anche formaggi a latte crudo e formaggi molli ( camembert e formaggi a crosta lavata). Assicurati anche di evitare il pesce crudo e affumicato (sushi e salmone affumicato). Per quanto riguarda i cibi vegetali (frutta, verdura e insalate), assicurati di lavarli bene prima di mangiarli.
Latticini e uova
Questi prodotti dovrebbero essere evitati durante la gravidanza, in particolare i latticini a base di latte crudo. Quest’ultimo può avere listeria e causare intossicazioni alimentari di origine batterica. Quando acquisti, controlla se dice o meno “fatto con latte crudo”. Quando i prodotti sono sfusi al banco o proposti al mercato, consiglio vivamente di chiedere (per precauzione) chiarimenti.
Inoltre, non mangiare i seguenti formaggi molli, anche se sono stati fatti con latte pastorizzato o trattato termicamente. Eccoli: formaggi molli, come il camembert o il brie, tutti gli erborinati, senza dimenticare i formaggi a crosta lavata (Harzer Roller per esempio). Per quanto riguarda quelli a pasta dura, sono fatti con latte trattato termicamente. Pertanto, non sono dannosi. Tuttavia, assicurati di rimuovere la crosta.
Assicurati di mangiare solo uova sode. In effetti, le uova crude o semicotte possono incorporare la salmonella. Non consumare prodotti alimentari a base di uova crude. Ecco cosa dovresti evitare a questo livello: uova sode, uova fritte, dolci, tiramisù, maionese, pasticcini o anche salse.
Carne e salumi
Metti da parte anche le frattaglie (ad es. fegato e reni), poiché possono essere ricche di elementi nocivi. Includono anche la vitamina A. Utilizzata in quantità eccessive durante la gravidanza, può causare problemi di crescita e lesioni cutanee, epatiche e oculari nei bambini. Vi consiglio di consumare gli altri tipi di carne, poiché la cottura di quest’ultima è fatta a cuore. Inoltre, non mangiare piatti a base di carne cruda, come bistecche, bistecca alla tartara, maiale macinato crudo o roast beef. Ti consiglio inoltre di non ricorrere al prosciutto crudo o ai salumi crudi, come il prosciutto (prosciutto crudo di maiale originario dell’Italia) o il salame.
Questi alimenti possono causare la toxoplasmosi. È una malattia infettiva causata da parassiti, che spesso si impiantano nella carne cruda. Un’infezione primaria tramite toxoplasmosi può essere dannosa per neonati e bambini. In effetti, questo può causare un aborto spontaneo, soprattutto durante il primo terzo della gravidanza. Se l’infezione da toxoplasmosi della madre è stata rilevata prima della gravidanza, il bambino normalmente non è a rischio. Quest’ultimo è poi protetto dal sistema immunitario materno. Tuttavia, fai attenzione a non mangiare questo tipo di prodotti a base di carne cruda.
Evitare cibi crudi di origine animale
In generale, i prodotti alimentari crudi di origine animale dovrebbero essere evitati. In questo modo eviterai il rischio di infezioni di origine alimentare. I prodotti animali crudi, come carne, pesce, uova e latticini, possono dare origine a parassiti come il patogeno della toxoplasmosi o batteri come la listeria. E, naturalmente, questo può avere effetti dannosi per il nascituro.
Inoltre, i cambiamenti ormonali durante la gravidanza degradano il tuo sistema immunitario e ti rendono più debole alle infezioni, come la toxoplasmosi e la listeriosi. Durante una visita medica madre/bambino, un test permette di verificare se si è già stati colpiti dalla toxoplasmosi.
Verdure, frutta e insalata
Come già accennato in precedenza, i prodotti alimentari di origine vegetale che non subiscono la cottura prima dell’uso (stessa cosa per le erbe aromatiche) devono essere accuratamente lavati, al fine di prevenire possibili infezioni.
Quali snack per una donna incinta?
Se vuoi fare uno spuntino, ti consiglio di mangiare della frutta, dello yogurt o della composta di mele. Altre possibilità interessanti: un bicchiere di latte o qualche mandorla. Puoi anche mangiare una varietà di verdure, frutta, cibi integrali e proteine.
Frutta fresca a indice glicemico giù
Ecco un possibile elenco di frutta fresca a basso indice glicemico: mela, banana, pesca e albicocche. Assicurati di mangiare frutta di stagione! Inoltre, offrono fibra, che è un punto eccellente poiché il transito è più lento durante la gravidanza.
Ctavolette di cioccolato a piacere
Attenzione, qui parlo solo di pochi quadrati e non di più! Il consumo di cioccolato aiuta a combattere la voglia di zucchero. Tuttavia, fai attenzione: prendi il cioccolato fondente!
Frutta secca se hai voglia di gravidanza
Ecco tre possibilità interessanti: uvetta, fichi secchi e datteri. Questi frutti secchi sono estremamente sazianti e hanno molteplici punti di forza. D’altra parte, limita il consumo di questi perché alcuni sono naturalmente molto dolci.
Quale frutta evitare in gravidanza?
Durante la gravidanza, è essenziale monitorare la dieta.
Ananas
Alcune persone dicono che l’ananas potrebbe causare aborto spontaneo se consumato troppo nei primi tre mesi di gravidanza. La causa di questo fenomeno si chiamerebbe bromelina. Questo è un elemento presente nell’ananas. Se c’è una reale mancanza di studi sull’argomento, la maggior parte è stata effettuata sugli animali. Attualmente, non esiste alcun legame stabilito tra la bromelina e la gravidanza.
Granchio
La letteratura scientifica non ha ancora portato alla luce un legame tra il consumo di granchio e l’aborto spontaneo. Questa credenza culturale è estremamente famosa tra le madri di origine cinese. Tuttavia, è del tutto possibile consumare il granchio durante la gravidanza.
Papaia
La papaya è popolare in India per gli aborti e in Malesia come soluzione contraccettiva. Tuttavia, studi e osservazioni sono stati effettuati solo su animali (in particolare ratti). Pertanto, si sa poco delle conseguenze sulle donne in gravidanza.
Ginseng
Il ginseng potrebbe causare un effetto ormonale sull’organismo, che avrebbe la conseguenza negativa durante la gravidanza di scatenare le contrazioni uterine. Possibili conseguenze: aborto spontaneo o parto prematuro.
Menù donna incinta: quali bevande evitare durante la gravidanza?
Su questo punto non si può discutere: l’acqua è la miglior bevanda possibile. Anche i succhi di frutta e verdura, i brodi, le zuppe e il latte svolgono un ruolo positivo nell’assunzione totale di acqua. Tuttavia, tieni presente che esistono restrizioni su caffè, tè, bibite e bevande energetiche. La ragione ? Hanno la caffeina. Per quanto riguarda le tisane, ci sono controindicazioni per le donne in gravidanza rispetto a determinate piante.
La caffeina ottimizza il sistema nervoso della donna e del feto. Usato in quantità eccessive, questo elemento può causare palpitazioni e nervosismo oltre a degradare la qualità del sonno. D’ora in poi, potrai comporre facilmente il tuo menù per le donne in dolce attesa!